你有没有一道菜，光是想到它，心里就暖烘烘的？对我来说，就是蜜汁鸡翅。它总在那些不经意的傍晚，带着诱人的焦糖色和"滋滋"声响登场，瞬间点亮一桌家常饭菜，也点亮了家人围坐的灯火。
· 食 材 清 单 ·
食材名称
用量
鸡翅中
500 克
蜂蜜
2 勺
生抽
2 勺
老抽
1 勺
蚝油
1 勺
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
鸡翅两面各划两刀，方便入味。
腌鸡翅
先准备腌鸡翅的酱汁：蒜蓉，姜泥，蜂蜜，蚝油，老抽，生抽，料酒，拌匀。再把酱汁倒入鸡翅里面，拌匀，腌半小时以上。
煎鸡翅
开中火，锅里不用倒油（怕粘锅倒油也可以），鸡翅进锅，正面朝下，改小火，盖上锅盖煎 8 分钟。翻个面，然后盖上盖子再煎 6 分钟。
倒入腌鸡翅的酱汁，转中火。
收到汤汁浓稠，关火，蜜汁鸡翅就做好啦。配米饭，多吃两碗不在话下。
—— By 豆果美食达人 复古米米
营养师提醒：
鸡翅中含有钙、磷、铁等多种矿物质，这类营养成分是身体所需的重要营养物质。蜂蜜的加入让调味更温润，整体食材搭配简单，营养维度丰富，适合日常家庭餐桌食用。
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